Torta de Frango com Massa Integral

É sempre muito gostoso chegar em casa depois de um dia cansativo de 
trabalho, e enquanto adiantamos as coisas para o dia seguinte,
 nosso jantar está sendo preparado.

As tortas sempre são uma ótima opção.
Elas são práticas, podem ser feitas antecipadamente e 
assadas apenas minutos antes de servir.

Uma maneira de ter um jantar rápido ou ter o que servir para 
uma visita inesperada, é preparar uma quantidade maior, armazenar
 em porções menores e congelar.

Essa torta é feita com massa integral e com sementes de chia, 
linhaça e gergelim. Fica com aquela casquinha crocante
e com o recheio cremoso cheio de gostosuras.

Não deixem de prepará-la, tenho certeza que será um sucesso!

Macarrão Primavera

Macarrão é sempre uma boa pedida, ainda mais quando temos pouco tempo.
Essa receita é muito simples e prática, mas muito saborosa.

De sabor leve, esse prato pode ser consumido sozinho 
ou acompanhando uma carne grelhada.

Os legumes fatiados e salteados na manteiga, junto com as ervas dão aquela
 sensação de que acabamos de colher tudo fresquinho da nossa horta.

E para finalizar essa combinação de sabores, não podia faltar 
o queijo parmesão ralado na hora.

Simplicidade com muito sabor, é isso que esse prato nos proporciona.

Barbecue Ribs

( Costelinha Barbecue)

Essa é uma das muitas comidas americanas que eu adoro.

Talvez seja porque meu paladar adora a mistura do doce com salgado.

É um prato que consta na maioria dos cardápios de restaurantes 

que servem carne assada nos Estados Unidos.

Posso até dizer que os americanos são especialistas nesse tipo de carne.

E sem dúvida eles podem se orgulhar disso.

Depois de ser marinada no tempero muito bem condimentado,

 é assada por horas, resultando numa carne tão macia que solta dos ossos, 

e com um sabor de defumado maravilhoso.

A parte mais difícil desse prato é ter que ficar "suportando"

 aquele cheirinho enquanto está assando, mas posso garantir 

que o resultado vale a pena cada minuto da espera.

Eu servi como acompanhamento maçãs 
bem temperadas e cozidas, e batatas rústicas.

Muffin de Aveia e Frutas Vermelhas

Receber pessoas em casa é sempre um presente. 
E a maneira mais carinhosa  de retribuir é fazendo
 um lanchinho bem gostoso e cheio de ternura.
Esses muffins são simplesmente perfeitos para essas ocasiões.

A massa com aveia e açucar mascavo servem para 
não esquecermos da parte saúde.
As frutas vermelhas os tornam especiais porque, como são levemente azedas,
 fazem com que fique na quantidade perfeita de "doçura". 
Quando mordemos encontramos uma, deliciosa e ao mesmo tempo inesperada,
 mistura do queijo cremoso aromatizado com a casca de laranja... hummm.

Gente, sinceramente... esses muffins são fortíssimos candidatos
 a estarem sempre saindo dos fornos das nossas casas.

Peixe Mediterrâneo

Todos nós sabemos que não podemos encontrar os nutrientes necessários 
para nosso bem estar em apenas um tipo de alimento.

 Por isso incentivo variarmos nosso cardápio diariamente.

Está mais que comprovado que os peixes são um daqueles alimentos que 

deveriam ser consumidos pelo menos duas vezes por semana.  

Muita gente comenta comigo que não consome peixes porque não sabe 
fazer se não for frito ou que acha muito difícil de preparar.

Na verdade, os frutos do mar são alimentos de cozimento 
rápido, facilitando assim o preparo.
Podem ser consumidos crus, grelhados, assados, salteados, ensopados, 
ou até fritos. Podem representar a proteína do prato principal ou apenas petiscos.

Nesse prato, eu escolhi a merluza porque além de ter um sabor 

mais marcante, é um peixe de carne firme, que permite ser 
grelhado com poquíssima gordura sem desmontar.

O sabor do limão, das ervas e alcaparras, fazem uma combinação
 perfeita de aromas que nos levam em uma viagem 
gastronômica ao mediterrâneo.

Claro que para completar, não poderia faltar o azeite de oliva extra virgem.

Bom gente, no que depender de mim, ninguém mais vai ficar

 sem idéias para fazer um bom prato com esse saboroso e nutritivo alimento.

Frango Recheado com Espinafre e Queijo

A vida toda escutei as pessoas dizendo que devemos

 comer espinafre para ficarmos fortes.

Até o Popeye, personagem daquele antigo desenho animado, 

comia esse vegetal quando precisava de uma forcinha 

extra para enfrentar o Brutus, seu rival.

Claro que o Popeye sempre vencia, também não era pra menos.

Espinafre tem tantas propriedades, que ajudam a

 combater a anemia, fraqueza dos ossos, fortalecer os músculos,

 regular o funcionamento intestinal etc.

Sem falar que nele é encontrado uma substância chamada flavonóide,

que ajuda a combater alguns tipos de câncer, como de estômago, pele e próstata.

Essa receita é muito gostosa e de sabor suave.

A casquinha de biscoito deixa uma camada crocante por fora, e quando você corta

 encontra uma agradável surpresa de queijos derretidos... ahhh que delícia!

Eu acho que não existe nada melhor do que unir o útil ao agradável.

Vamos pra cozinha?

  

Tortinha de Maçã com Sorvete e Caramelo

Sabe quando você convida alguém para jantar na sua casa, 

e gostaria de causar uma boa impressão mostrando que sabe cozinhar?

Especialmente se essa pessoa for a futura sogra, 

ou o candidato a marido ou esposa...hehe.

Essa sobremesa é ideal para esses "apuros". 

Parece sofisticada, elegante, e eu diria que é até chique. 

Mas vocês irão se impressionar com a praticidade e simplicidade da receita.

Usei massa folhada pronta para criar essa cestinha super crocante.

As maçãs bem condimentadas dão um sabor doce com azedinho, que agrada 

a maioria dos paladares, e contrastam com a cremosidade do sorvete.

O caramelo e as nozes dão o toque final à sobremesa...hummmm.

Tenho certeza que seu jantar ou almoço será inesquecível!

Sugar Cookies

De todos os cookies que faço, esse é o preferido do meu filho.

Mas tenho visto que muitas crianças também adoram.

Talvez seja porque tem esses formatos fofos que enchem as

 cabecinhas de pensamentos e automaticamente a comida vira brincadeira.

Ele é super crocante e de sabor leve, delicioso para acompanhar um chá.
Se colocado num pacote com um laço de fita, se torna 

um delicado e saboroso presente.

Acredito que nem sempre um presente caro é o mais interessante.

O dia das crianças é um momento especial para usufruir com seus filhos, sobrinhos, ou as crianças que fazem parte da sua vida.

Que tal levá-los para a cozinha e juntos prepararem essa receita em família!

Penso que a simplicidade, acompanhada de um momento

 especial ao lado das pessoas que  amamos, 
é o maior e melhor presente que podemos compartilhar.

Não deixe de gravar esse momento na memória dos pequenos.

Cookie com Chocolate

"Nunca é tarde para termos uma infância feliz."

Incrível como quando éramos crianças tínhamos a capacidade

 de ficar horas imaginando coisas. 

O mais incrível, que as coisas que pensávamos

 eram tão reais que podíamos até tocá-las.

Uma pequena poça d'água depois de uma chuva de verão

 se transformava num imenso oceano. Um vaso de margaridas 
era um campo cheio de flores, tão grande e 

perfumado que nossos olhos não enxergavam o fim.

Fico com pena de nós adultos... aos poucos vamos 
perdendo essa capacidade de imaginação.

Prefiro praticar o que diz a frase do inicio.

Acho que nem precisamos fazer muito esforço para isso.

Podemos começar ainda essa semana, fazendo esses cookies.

O dia das crianças está chegando, essa é uma ótima maneira para 

presentear os pequenos e também os "crescidinhos" que estão por perto.

Se seu caso não é esse, presenteie a você mesmo!

Quem sabe uma mordidinha nesses cookies te ajude a enxergar 

a doçura da vida, através de um simples carinho.

Feliz Dia das Crianças!