Sequilhos de Côco e Laranja

Outro dia vi uma receita de sequilhos na internet, 

e senti aquela com vontade de comer.

Lembrei de quando eu era criança e minha irmã fazia.

Como não tinha a receita, decidi fazer de acordo com a 

minha intuição utilizando minhas experiências culinárias de hoje.

E não é que deu certo!

Essas bolachinhas são tão tradicionais no Brasil que é difícil

encontrar alguém que não tenha provado.

O preparo é fácil e rápido, em poucos minutos você faz uma bacia cheia. 

Outra vantagem é que essa receita não contém glúten.

De sabor suave e crocante, mas ao mesmo tempo tão macios 

que derretem na boca. Para ficarem ainda mais 

irresistíveis coloquei raspas de laranja.

Fica uma delícia acompanhados de um cafezinho e uma
 boa conversa de fim de tarde.

Pink Lemonade

O verão nos lembra férias, passear ao ar livre, fazer exercícios físicos, 

ir à praia, convidar os amigos para um churrasco.

A presença do sol deixa os dias cheios de luz e nos

enche daquela sensação de que tudo está mais colorido.

Sem falar que dias quentes pedem bebidas refrescantes como essa limonada.

A união do citrico do limão siciliano com a doçura levemente azeda 

da framboesa deixa a pink lemonade com o verdadeiro sabor do verão.

Fazer a limonada, colocar em suqueiras maravilhosas e receber os amigos 

para compartilhar um momento agradável é uma delícia.

E foi exatamente isso que fiz no último sábado.

 Participei de um evento da loja Santa Composição aqui em Curitiba.

Fiz novas amizades, conversei com muitas pessoas

 agradáveis e o melhor de tudo, pude dividir com todos um

 pouquinho do sabor dessa minha receita.

Simplesmente adorei estar com vocês!

Pão de Iogurte e Mel

"...o sol da tarde beija as flores na varanda,

 e faz promessas de voltar no outro dia..."

Muitos momentos e situações que vivemos ficam 

guardados para sempre em nossa memória.

Hoje o entardecer me trouxe uma lembrança muito 

nostálgica de um desses momentos  especiais.

O sol resolveu aparecer depois de uma sequência

 de dias chuvosos e acinzentados.

As janelas abertas deixavam a brisa soprar 

as cortinas da sala, que se enroscavam ao piano.

A mesma brisa  permitia que o cheiro de pão assando passeasse

 pela casa como se fosse uma música suave.

Voltei no tempo... me tornei criança novamente.

Meu pensamento me transportou para a cozinha da minha mãe

...ela ainda era jovem... 

e me chamava para o café da tarde com 

pão recém-tirado do forno.

Eu e meus irmãos nos deliciávamos!

Tudo era muito simples, mas nós nem percebíamos,  pois o 

amor e o carinho que ela sempre nos deu era tão grande que nos bastava.

A vida de cada um muda e toma rumos nem sempre desejados, 

mas se nos permitirmos podemos aproveitar o calor morno do sol do fim da tarde 

para aquecer nossos corações tão carentes de boas lembranças. 

Lombo Assado com Alecrim e Especiarias 

Existem aquelas receitas que dão um trabalhão danado e o resultado

 nem sempre condiz com a dificuldade.

Por outro lado existem outras que quase não dão trabalho e

 o final é surpreendente. É o caso dessa receita.

Pra ser sincera, eu adoro fazer pratos assados, 

acho extremamente práticos e saudáveis.

Sem falar que enquanto eles estão no forno, sobra 

tempo para preparar os acompanhamentos.

Inclusive lavar aquela salada que normalmente acaba 

sendo esquecida por "falta de tempo".

Aliás, nem eu consegui fazer a salada hoje. 

Mas eu tenho uma boa desculpa: usei esse tempinho extra 

para anotar a receita para o blog. Ufa!

O que faz a real diferença nesse prato são os temperos. 

O frescor perfumado do alecrim misturado com as especiarias moídas na hora

 trazem para o paladar um sabor ligeiramente picante e aromático.

O cozimento no tempo certo fará com que essa carne,

 que é considerada seca, saia do forno suculenta e macia.

E como não podemos perder nenhum pouquinho desse sabor todo,

usamos a "sujeirinha" da forma para preparar um delicioso molho.

Prato perfeito para mim é assim: simples e delicioso!