Frango ao Estilo Tailandês

Cada dia me apaixono mais pela comida dos países asiáticos.

Até porque experimentar a comida, seja ela tailandesa, chinesa, 
japonesa etc... é sempre um desafio para nosso 
paladar ocidental tão "separatista".

 Acho que o que me encanta é exatamente a maneira como eles
 conseguem colocar em uma única colherada todos os 6 sabores...
 ...salgado, doce, azedo, amargo, picante e umami.

Colherada? 
Isso mesmo, os tailandeses normalmente usam a colher para comer.

O garfo também é usado, mas ele faz a função da faca. 

Ou seja, ajuda empurrar a comida para acima da colher.

Dai você me pergunta: e os "palitinhos"?
 Eles também usam, mas normalmente quando
 comem "noodles" (macarrão tipo sopa). Interessante não?

Outra curiosidade da comida tailandesa é a quantidade de pimenta.
Normalmente ela já é bem apimentada para o gosto brasileiro. 
Usualmente em restaurantes tailandeses, o menu indica a 
intensidade da "pulgência".
E ai é só escolher aquele que te apetece mais!
  
Essa receita de frango tailandês é muito simples e rápida de fazer, 
com um sabor marcante e apimentado.
 Se você achar que é muita pimenta pra começar, adapte para seu gosto.

Servi com arroz Jasmine que é próprio para comida tailandesa.
Esse arroz quando cozido libera um aroma delicioso de jasmim
 deixando o prato ainda mais especial.

Espero ter aguçado o apetite de vocês!

Café Mocha Cupcake

Normalmente quem gosta de café também gosta de chocolate, não é mesmo?

Esse cupcake nada mais é do que a mistura das duas coisas, ahhhh! 

Impossível dar errado! 

O bolinho de chocolate fica com uma textura macia e úmida. 

Com um sabor intenso do chocolate, a mágica se completa com

 a cobertura levemente adocicada e um toque suave de café...huummm!!

Ele tem uma aparência sofisticada, mas posso garantir

 que é super simples de fazer. Basta ter um poquinho de habilidade

 na hora de decorar, pois a apresentação pode transformar 
uma simples receita em prato de chef😉.

Fiz questão de usar as forminhas na cor do cupcake para que 
a cobertura ficasse mais imponente e bonita.
 Mas isso é apenas um detalhe, use qual você prefererir.

Espero que vocês gostem e aproveitem o final de semana para preparar.
Convide os amigos para um  café da tarde, celebrando a amizade!

Pãozinho de Leite

Essa receita de pãozinho de leite eu aprendi no ano 
passado em um daqueles vídeos que a gente vê na internet. 
Achei muito prática e fácil de fazer.

Para facilitar ainda mais, eu coloquei na receita as medidas 
em xícaras e colheres, pois muitas pessoas não 
possuem balança em suas cozinhas.😉

Ele é super fofinho, ótimo para fazer pequenos sanduiches e levar no
lanche das crianças, meu filho adora quando eu faço.
Além de ser uma delícia no café da manhã!

Um detalhe importante é que essa massa é feita na 
batedeira com o batedor especial para massa pesada.
Se a sua batedeira não for própria para massa pesada, aconselho sovar 
a mão por um bom tempo para que a massa fique bem elástica e macia.

O passo a passo está todinho explicado na receita.
Basta separar um tempinho e fazer essa delícia!