Pãozinho de Leite

Essa receita de pãozinho de leite eu aprendi no ano 
passado em um daqueles vídeos que a gente vê na internet. 
Achei muito prática e fácil de fazer.

Para facilitar ainda mais, eu coloquei na receita as medidas 
em xícaras e colheres, pois muitas pessoas não 
possuem balança em suas cozinhas.😉

Ele é super fofinho, ótimo para fazer pequenos sanduiches e levar no
lanche das crianças, meu filho adora quando eu faço.
Além de ser uma delícia no café da manhã!

Um detalhe importante é que essa massa é feita na 
batedeira com o batedor especial para massa pesada.
Se a sua batedeira não for própria para massa pesada, aconselho sovar 
a mão por um bom tempo para que a massa fique bem elástica e macia.

O passo a passo está todinho explicado na receita.
Basta separar um tempinho e fazer essa delícia!

4 1/2 xícaras de farinha de trigo (550g)

1/2 xícara de açucar (90g)

2 colheres de sopa de leite em pó (50g)

1 colher de chá de sal

300ml de leite morno

3 colheres de sopa de manteiga derretida (50g)

1 ovo inteiro

2 colheres de sopa de fermento biológico seco (20g)

Na tigela da batedeira planetária, 

coloque a farinha, o açucar, o leite em pó, 

o sal e o fermento biológico, misture e reserve.

Dica: se sua batedeira não bater massa 

pesada, faça todo o processo a mão 

sovando bem a massa.

Em um recipiente coloque o leite, a manteiga 

derretida e o ovo misturando até

 ficar homogênio.

Faça um buraquinho no centro dos ingredientes 

secos e acrescente os líquidos.

Bata por 15 minutos com o batedor de massa

 pesada em velocidade lenta.

Dica: depois de 15 minutos a massa ainda 

estará bem grudenda, mas é assim

 mesmo que deve estar.

Unte uma tigela funda com óleo e 

com suas mãos untadas, coloque 

a massa na tigela. 

Cubra com plástico filme e um pano 

limpo e deixe crescer até dobrar de volume.

Divida a massa sobre uma bancada 

enfarinhada em pedacinhos iguais.

Com as mãos forme bolinhas.

Com a ajuda de um rolo, abra estique 

cada bolinha e enrole como se fosse um rocambole.

Coloque em uma forma untada.

Pincele com uma gema de ovo batida, 

cubra novamente com o plástico filme

 e o pano deixando crescer até 

dobrar de volume.

Asse em forno pré-aquecido por 

mais ou menos 35 minutos.

Rende 25 pãezinhos. 

Detalhe: a quantidade de fermento não está errada, vai um pouco
 mais de fermento nessa receita.

Como na receita original estava em gramas, achei mais prático 

converter as medidas para xícaras e colheres para facilitar a vida 

daqueles que não tem balança em casa.😉

Não consegui encontrar o link da receita pra vocês verem.
Se alguém tiver pode incluir nos comentários ou me enviar por email.