Pão Integral com Sementes

Hoje em dia a facilidade e praticidade para muitos é imprescindível,

por isso, muitas vezes a saúde acaba sendo deixada de lado,

principalmente na hora da escolha do alimento.

Em contrapartida, existem uma boa quantidade de pessoas que estão 

diariamente buscando maneiras de consumir alimentos menos processados.

Comprando orgânicos, cozinhando em casa e levando as 

marmitinhas pra onde forem.

Aqui em Curitiba existem várias feiras de rua que oferecem 

legumes e cereais orgânicos vindos direto do produtor.

É importante citar isso, porque nos supermercados os alimentos 

orgânicos são muito mais caros. 

Quando você compra direto do produtor os valores são bem mais acessíves.

Além de que é uma forma de mantermos esses agricultores produzindo,

incentivando esse ciclo tão importante da alimentação saudável e natural.

Essa receita de pão é uma mistura entre o prático e saudável.

A farinha de trigo integral, o açucar mascavo, as sementes de chia, 

linhaça e a quinoa, são os responsáveis pela parte saudável.

A praticidade ficou por conta da máquina panificadora, que para

mim é um item indispensável na cozinha.

Super fácil de adquirir pois não é um equipamento de alto custo.

Dessa maneira fazer pães fica extremamente simples.

Eu gosto de assar o pão no forno, porque posso moldar como quero.

Mas se te falta tempo, programe a máquina e faça todo o processo nela.

É delicioso acordar de manhã com aquele cheirinho de pão assado,

basta deixar programado na noite anterior!

Estamos vivendo uma época que o a comida feita em casa está 

totalmente na "moda" , chique mesmo é o caseiro, feito com carinho.

Na minha opnião a melhor parte de tudo isso é que podemos reaprender

e ensinar aos nossos filhos o verdadeiro sabor dos alimentos 

que a grande indústria tentou nos fazer esquecer durante décadas.

Se cozinhar não é o que você mais gosta de fazer, comece com receitas simples, 

leve sua família para cozinha e faça dessa experiência um momento agradável. 

Juro que se um gênio de concedesse um desejo para a humanidade 

eu desejaria que todos pudessem ter acesso aos alimentos

e que soubessem cozinhá-los...

Mas infelizmente gênio da lâmpada maravilhosa não existe!

Devemos lembrar que nosso corpo é único e precioso.

Cuide dele com responsabilidade!

Bolo de Mandioca com Côco e Calda de Doce de Leite

Para mim é impossível fazer ou comer qualquer coisa que leva côco e
 não pensar no meu pai, ele simplesmente adorava.
Meu pai foi para o céu há quase 5 anos. Confesso que não há um dia, 
desde quando ele se foi, que eu não tenha pensado nele.

 Ele continua presente nos meus pensamentos. Sempre ouço 
o som da sua voz me dando conselhos, cantando, ou até mesmo fazendo 
o que nós dois adorávamos fazer: conversar.

Ele era um homem que nunca foi muito preocupado em fazer fortuna, 
pois valorizava pequenas coisas, como as plantas, a música e o conhecimento.
Sem dúvida, ele foi uma das pessoas mais inteligentes que conheci.

Não é difícil entender porque mesmo depois desses anos sem a presença dele, 
a dor da perda não diminui e a saudade só aumenta, dia após dia.

Eu sempre prefiro pensar no quanto sou agradecida por ser
 filha desse homem tão brilhante, amoroso, amigo...
Ele deixou gravado em meu DNA um pouquinho da sua grandeza, 
das suas qualidades, além do sorriso que é nossa marca registrada.

Quando me vejo puxando conversa na fila do supermercado, fazendo trocadilhos 
com as palavras ou achando graça de coisas e acontecimentos ao meu redor,
percebo que aqui dentro está aquele jeitinho do meu pai, inserido em mim.
Tenho muito orgulho disso!

É muito dorido não ter meu pai aqui em datas especiais como o dia dos pais.
Meu conselho pra quem tem o seu é que aproveite, valorize
 as qualidades, mesmo que sejam poucas.

Não deixe de dizer o quanto você o ama, enquanto ainda
 dá pra fazer isso olhando pra ele.
Dê um beijo a mais, um abraço extra, e curta aquela carinha de satisfação.
Ou o jeitão meio constrangido daqueles pais mais durões.
O que hoje são detalhes, serão grandes lembranças para sempre.

No meu caso, pude dizer o quanto o amava e desfrutar do seu amor
 por 34 anos, por isso sou extremamente agradecida.
E fico tranquila, pois tenho certeza de que um dia nos encontraremos
 na eternidade. Afinal, o amor verdadeiro é transcedental.