Sobrecoxas de Frango com Bacon

Cozinhar diariamente ou frequentemente não é uma tarefa fácil.
Às vezes falta uma ideia diferente pra variar o cardápio.
Essa receita é bem simples e fácil de fazer, e leva ingredientes 
que encontramos em qualquer supermercado.

O frango fica bem temperado e muito suculento. O bacon enroladinho
 faz com que fique levemente defumado incrementando o sabor.

Com o caldo do cozimento fiz um molho super saboroso, 
que além de delicioso traz mais umidade ao prato.
Esse molho é muito comum nos Estados Unidos, chamado de gravy.
Purê de batatas e legumes cozidos completam o prato.

Você preparou um banquete, sem ficar horas na cozinha!

Baba Ganoush

Existem várias versões sobre a origem desse conhecido prato árabe.
Como a palavra baba significa pai, algumas estórias falam sobre
  um harém e que o "baba" em questão era o sultão.
Outras contam que se refere a berinjela, uma vez que para algumas
 pessoas é considerada como o pai dos vegetais.

Mas a estória que eu mais gostei conta que há muitos anos
 viveu uma moça que cuidava de seu pai, que era idoso.
Como ele havia perdido todos os dentes ela tinha que amassar 
a comida formando um purê antes de servi-lo.
Deixando-o muito mau acostumado.

Por esse motivo, ela criou esse prato que nada mais é do que um 
purê de berinjela e deu a ele o nome de Baba Ganoush.
Em algumas traduções significa "papai dengoso".

Agora cá entre nós, depois de comer esse prato dá pra entender 
perfeitamente porque esse "baba" ficou tão dengoso.

Como as berinjelas são tostadas em uma chapa quente, elas
 ficam com um sabor incrivelmente defumado.
 E quando misturado aos outros ingredientes, se transforma
 em um patê de textura extremamente delicada.
Dente nesse caso é um mero detalhe...hehehe.

Mesmo quem não gosta de berinjela irá adorar, principalmente se for 
servido com pão sírio recém tirado do forno huuummmm!