Chutney de Manga e Especiarias

Chutney é um tipo de geléia agridoce muito 
consumida na Índia, que ao longo dos anos acabou sendo
 apreciada em todo o planeta.

Uma verdadeira iguaria que combina 
perfeitamente com todos os tipos de carnes, aves e peixes. 
Além de ficar uma delícia com torradas, pães e queijos.
Ou seja, é muito versátil além de extremamente saborosa.

Nessa receita eu usei manga, especiarias e como gosto 
de pimenta, ela não poderia faltar😉 . 
Mas como sempre digo a vocês, se acharem que é muita "picância", 
basta diminuir as quantidades sugeridas na receita.

O chutney pode ser feito de uma grande variedade de frutas e legumes. 
Usando tomates ou cebolas por exemplo, fica simplesmente uma delícia.
Quando eu classifico como um tipo de geléia, quem não conhece pode 
ficar um pouco confuso com a maneira de usar. 
Mas a quantidade de açucar é tão menor que a de uma geléia 
convencional que o torna agridoce ou seja doce azedinho.

 Você pode aproveitar a época da safra das suas frutas 
ou legumes favoritos e fazer conservas.
Mas caso isso seja feito, lembre-se de que é extremamente necessário 
esterilizar os vidros muito bem para não haver risco de contaminação.

Os potinhos das conservas ficam tão lindinhos que se tornam 
uma ótima opção para presentear um amigo, afinal é sempre bom 
receber um presente feito com todo carinho.