Sopa Aveludada de Cogumelos

Das muitas influências que recebi do meu esposo,

uma delas é gostar de comer sopa.

E posso dizer que ele sabe fazer sopas incríveis, especialmente 

aquelas com vários legumes e verduras. 

Adoro ver brilhar um certo orgulho nos seus olhos azuis quando 

ele explica como a preparou, com todo o capricho e dedicação.

Esses dias são raros, mas quando ele se inspira suas sopas

são deliciosamente nutritivas e fazem valer a pena a espera :). 

Enquanto isso não acontece o jeito é eu mesma ir para cozinha, hehehe 

Quem gosta de sopa, sabe que não tem que esperar o inverno 

para fazer, mas eu acho que a maioria das pessoas concordam 

que quando o clima esfria fica muito mais gostoso. 

Nesse quesito morar em Curitiba é uma dádiva, aqui o frio pode 

chegar a qualquer momento. Juro que em muitos natais cheguei a pensar 

que teríamos um "white christmas" hehehe. 

No ano passado minha vizinha acendeu a lareira na noite de natal. 

Verdade mesmo gente! 

Agora, se na sua região nunca tem frio, ligue o ar condicionado 

e aproveite dessa receita tão simples de preparar, mas muito saborosa. 

Os cogumelos tem um sabor bem próprio e ao mesmo tempo suave, 

A batata e o creme de leite fazem com que a sopa fique com uma 

textura aveludada e levemente cremosa. 

Ideal para servir como entrada ou prato principal. 

Usei cogumelos paris e shimeji, esses são mais fáceis de encontrar. 

Mas você pode variar de acordo com seu gosto, a dica é usar sempre 

cogumelos frescos para essa receita. 

Ah...só mais uma coisinha, se seu esposo(a) não souber fazer sopas, 

indique meu blog e assim não terá mais desculpas!