Frango ao Curry com Uvas Brancas

Há um tempo eu vinha pensando em uma receita 
especial para o dia dos namorados.
Então que me lembrei desse frango que além de prático é muito saboroso.

O curry é um condimento picante na medida certa e a uva branca completa
 o sabor com um adocicado levemente azedo.
Na minha opnião é o casamento perfeito!

Falando em casamento, quem sabe com esse clima de
 romance no ar...e um jantarzinho todo especial não seja o empurrãozinho
 necessário para aquele tão esperado pedido de casamento hehehe!

Olha eu bancando o cupido gente!

Bom, brincadeira à parte, eu não canso de afirmar que uma comidinha
 especial é sempre uma ótima razão para unir as pessoas.
E nesse caso tem grande chance de unir para sempre!

1 peito de frango cortado em filés

1 1/2 colher de chá de curry

1 dente de alho pequeno

2 colheres de sopa de manteiga

1 1/2 xícara de nata fresca

1 colher de sopa de cebola finamente picada

1/2 xícara de vinho branco

3/4 de xícara de uva branca sem semente cortadas ao meio

sal à gosto

Amasse o alho, junte uma colher de chá 

de curry e sal a gosto.
Misture bem até formar uma pastinha.

Espalhe essa pasta de curry sobre os filés de frango massageando todos os pedaços e reserve.

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 

uma colher de manteiga, quando tiver

 bem quente frite o frango até 

que esteja dourados.

Retire o frango da frigideira e 

reserve em local aquecido.

Na frigideira ainda suja coloque a outra
 colher de manteiga e refogue a cebola 
até que esteja transparente.

Junte o vinho e deixe reduzir bastante.

Coloque a nata e o restante do curry, deixe cozinhar 

um pouquinho em fogo baixo.

Volte o frango para a frigideira misturando bem para que todos 

os pedaços sejam envolvidos pelo molho.

Junte as uvas e sirva.

Sugestão de entrada Queijo Brie com Geléia de Pimenta e Massa Folhada
Montei o prato com a receita do Risoto de Aspargos Frescos