Farofinha de Ovos

Essa farofinha é um prato facílimo de fazer.
Hoje ela acompanhou o churrasco do almoço, mas pode ser feita
 toda vez que bater aquela fominha inesperada. 

A farinha de mandioca é uma excelente fonte de energia, e isso é ótimo para 
quem faz treinos intensos, nesse caso se torna ainda mais interessante pois
 o ovo é uma fonte rica de proteína.

Ela também é isenta de glúten, mas se você está fazendo uma dieta
 de calorias, cuidado para não exagerar no consumo pois a 
farinha de mandioca é bem calórica.

Se você é alérgico a lactose, substitua a manteiga por óleo vegetal 
ou óleo de côco, vai continuar sendo uma delícia. 
Meu conselho é que vocês aproveitem de todos os benefícios
 dessa receita simples, mas consumam com moderação!

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

2 colheres de manteiga sem sal

4 ovos

1 xícara de farinha de mandioca

sal e pimenta à gosto

cheiro verde à gosto

Em uma frigideira coloque a manteiga,

 a cebola e o alho. 

Deixe refogar até ficar dourado.

Coloque os ovos inteiros e em seguida mexa 

para que fiquem em pedaços.

Junte a farinha e misture bem, tempere com sal e pimenta.

Para finalizar coloque o cheiro verde.

Rende 4 porções.