Espaguete Integral com Camarões 

É muito difícil encontar alguém que não gosta de macarrão,

por isso ele é sempre bem vindo em nossas mesas.

O mais interessante é que é tão simples e prático de fazer que

com apenas alho e óleo fica uma delícia.

Mas se vier acompanhado de camarão hummm... já vira um banquete.

A receita de hoje leva poucos ingredientes, mas o suficiente para ser incrível.

Eu usei espaguete integral comprado pronto, se você tiver um pouquinho 

mais de tempo pode fazer minha receita de massa fresca, basta clicar no link.

A mistura do sabor marcante do camarão e frescor da sálvia trazem 

a certeza de que primavera está aqui com seu clima

 agradável e suas cores vibrantes.

E é claro que os tomates não poderiam faltar, eles simplesmente 

completam esse prato. Eu usei tomates sweet grape, mas você pode 

substituir por italiano, caqui, cereja etc. 

Quando for servir não se esqueça de colocar o queijo parmesão ralado na hora.

Depois é só sentar-se à mesa e saborear essa delícia!

500g de espaguete integral ou normal

700g de camarão fresco sem casca

1 cebola média picadinha

2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de manteiga

4-5 colheres de azeite de oliva extra virgem

1 colher de chá de ervas de provence ou finas

15-20 folhas de sálvia ou manjericão(opcional)

1 xícara de tomates sweet grape cortados ao meio

suco de 1/2 limão

sal e pimenta do reino à gosto

queijo parmesão ralado à gosto

Coloque água em uma panela funda, com

 uma pitada de sal e um pouco

 de óleo e leve ao fogo.

Lave e escorra muito bem os camarões.

Tempere com sal pimenta e o 
suco de limão, reserve.

Aqueça uma frigideira, quando estiver bem 

quente coloque um pouco de azeite de oliva. 

Deixe aquecer e coloque uma pequena 

quantidade de camarões na friguideira 

cozinhe apenas até mudar de cor, 

reserve e repita o processo 

até saltear todos os camarões.

Na friguideira "suja" coloque a manteiga,

 2 colheres de azeite de oliva, a cebola, o alho, 

as ervas de provence e refogue até que a

 cebola esteja bem murcha.

Junte os camarões reservados e misture com 

o refogado de temperos, teste o sal e a pimenta.

Nesse ponto a água deve estar fervendo, 

coloque o macarrão e cozinhe conforme 

instruções do pacote.

Dica: quando for comprar o macarrão escolha 

um que seja de "grano duro" e de boa qualidade,

 dessa forma a massa fica no ponto 

certo que é "al dente".

Quando o macarrão estiver cozido junte 

com os camarões, coloque também os

 tomates e as folhas de sálvia.

Misture bem, se necessário regue mais azeite

 de oliva sobre a massa.

Deixe um pouquinho mais no fogo para

que a sálvia e os tomates murchem um 

pouquinho mas sem derreter.

Dica: a sálvia pode ser picada ou substituida

por manjericão

Esta receita serve 6 pessoas.

Sirva quente com queijo parmesão ralado na hora.