Barrinha de Aveia Com Frutas Secas e Castanhas

Parece complicado, mas não é!
Fazer barrinhas nutritivas como as dessa receita é muito gratificante, 
pois além de super saudáveis são muito saborosas.

Basta juntar várias delícias com um xarope especial que eu vou ensinar 
para vocês, misturar tudo, levar ao forno por alguns minutinhos e pronto.
Simples assim!

A melhor parte de tudo isso é saber que estamos comendo
 comida de verdade e não produtos industrializados cheios de conservantes.

Nessa barrinha eu coloquei frutas secas e castanhas, todas elas podem 
ser substituídas por outras que você encontrar com mais facilidade 
no seu supermercado favorito.

 Mas sinceramente, eu aconselho vocês adquirirem os ingredientes 
em lojas de produtos naturais que tem se tornado cada vez 
mais comuns nas cidades brasileiras.
Além de produtos frescos a variedade é maior e o preço 
normalmente é bem menor.

Eu gosto muito de presentear as pessoas com comida, por isso 
fiz uma embalagem bem fofa como sugestão. 
Penso que é muito prazeroso receber um presente feito com todo
 carinho pelas mãos de quem presenteia 💝.

2 xícaras de aveia em flocos grandes

1/3 de xícara de nozes 

1/3 de xícara de avelãs

1/3 de xícara de amêndoas

1/2 xícara de côco em flocos

1/4 de xícara de sementes de girassol

2 colheres de sopa de semente de linhaça

1/2 xícara de tâmara seca

1/2 xícara de damasco seco

1/2 xícara de cramberries 

1/4 de xícara de mel

1/4 de xícara de maple syrup, melado, agave ou karo

2 colheres de açucar de côco

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de sopa de óleo de côco

Aqueça o forno a 180°.
Pique as castanhas, junte o côco e espalhe 
em uma forma e leve ao forno por
 aproximadamente 10min.

Dica: tostar as castanhas, mesmo que seja 
por pouco tempo ajuda realçar o sabor delicado
 delas, além de ficarem mais crocantes.

Em uma panelinha pequena coloque o mel, 
o maple syrup, o açucar, o óleo de côco 
e a essência de baunilha. 
Leve ao fogo apenas para que o açucar 
derreta e forme um xarope. Não é preciso ferver. 

Dica: se você não tem o maple syrup, substitua pela 
mesma quantidade de mel, melado, agave ou karo.

Em uma tigela funda junte todos os ingredientes 
secos, incuindo as castanhas tostadas e misture.

Acrescente o xarope ainda quentinho e misture 
bem para que todos os ingredientes recebam 
a cobertura.

Forre uma forma de aproximadamente 
30cm x 20cm com papel manteiga.
Coloque a mistura na forma e pressione muito 
bem para que fique firme e uniforme.
Leve ao forno por + ou - 20min.


Dica: os papéis manteiga aqui do Brasil não são de boa qualidade, 
por isso para essa receita aconselho untar com 
manteiga antes de colocar os cereais.



Deixe esfriar totalmente antes de desenformar.
Uma vez fria, basta cortar em pedacinhos 
retangulares ou da maneira que preferir.

Rende 30 barrinhas.

Eu embalei individualmente com filme plástico e como são muitas 
barrinhas para 3 pessoas, eu congelei as que sobraram 
para ir consumindo aos poucos.😋

Para descongelar basta deixar na geladeira por algumas horas.
Dica: você pode substituir os ingredientes da maneira que 
quiser e que tiver disponíveis em sua casa ou cidade.